~ Mat och dryck för ditt bröllop ~

Middag Alternativ

Repetition och mottagning middag alternativ

Repetitionsmiddagspaket

Börja din beröm kvällen innan med önskat
gourmet 2 eller 3 kurs Sitt ner menyer eller utarbetad internationell matbuffé.

Mottagning middagspaket

Njut av din mottagning middag på vår strand Restaurang & Bar, i en romantisk miljö med service i världsklass. Välj mellan kockens gourmet 2 eller 3 kurs Sitt ner menyer eller vår utarbetade internationella matbuffé.

Speciella menyalternativ

Särskilda eller uppgraderade menykurser finns tillgängliga. (Alla särskilda kostbehov kan uppfyllas).

Viktiga anteckningar:

~ Reception 2 & 3 Kurs Paket är bara tillgängliga för upp till 30 gäster.
~ Buffépaket är endast tillgängligt för 30-gäster eller mer.
~ Buffén kommer endast att vara privat om bröllopsfestet har alla Ylang ylang bokade.
~ Privat mottagning är endast tillgänglig om alla Ylang Ylang logi
är bokad av din bröllopsfest.

Notera: en 10% Food & Beverage Gratuity kommer att läggas till alla F & B-objekt.

2 eller 3-kursmenyn

2-kurs:$ 25 per personVälj en sallad eller förrätt och en huvudkurs
3-kurs:$ 35 per personVälj en sallad, en förrätt och en huvudkurs
Obs: Ovanstående priser gäller för Ylang Ylang Hotell Gäster - var god lägg till $ 20 för varje icke-Ylang Ylang Guest

Sallad

Cesar sallad med fräscha Herbed Croutons Organisk romarinsallad med färska örtkrutonger och parmesanost.
Gourmetgrön sallad med balsamisk dressing En delikat maträtt med blandad sallad fylld med färsk tomat och grönsaker.
Hjärta av Palm & Avokadosallad En uppfriskande sallad med tomat, förstärkt av en ny basilika-citronförband.
Vårsalad med Balsamisk Dressing Läcker blandad grönsaksallad serveras på en bädd av färsk organisk sallad.


Appetizer

Musslor Melody a la Bilbaina Vita vin-sauterade musslor med en kryddig Costa Ricas chili peppar-olivolja sås.
Peruvian Ceviche Färskt kubad havsbas marinerad i en traditionell peruansk citronsås som spricker med smaker.
Tomat-Basil Chiffonade Bruschetta Gourmet vitlök-smörde, rostade brödskivor toppade med färsk tomat och basilika.
Sauteed Räka Bruschetta En fin och smakfull vinhackad räkorapé serveras på rostat baguette.
Melodisk svampbruschetta En delikat fransk stil svamp medley serveras på rostat baguette.


Huvudrätt

Kycklingbröst a la tropisk fruktsås Grillat kycklingbröst förbättras med en utsökt tropisk fruktsås.
Kycklingbröst a la Fresh Mushroom Creme Grillad kycklingbröst simmade i en fin örter & sautad mushroom cream sauce.
Färsk fångst av dagen a la Costa Sol Färsk grillad fångst av dagen berikad av en krämig sautad räksås med färska örter.
Färskt fångst av dagen a la Passion Fruktsås Färsk grillad fångst av dagen toppad med en härlig passionsfruktsås.
Frisk fångst av dagen a la Musselsås En ny grillad fångst av dagen serveras med en krämig kryddig musslåsås.


Huvudkurs vegetariska alternativ

Bakad Thai Teriyaki Tofu Serveras på en säng av brunt ris, förstärkt av vitt vin och grönsakssaft.
Savory Ylang Ylang Curry En mängd curried grönsaker simmade i färsk kokosmjölk serveras på en bädd av ris med tofu.
Blackened Tofu a la Passion Fruktsås Kombination av söta och kryddiga smaker serveras med ris och grönsaker.

Alla speciella önskemål är välkomna ~ Vi erbjuder också en mängd olika Veganalternativ.

Notera: en 10% Food & Beverage Gratuity kommer att läggas till alla F & B-objekt.

Receptionbuffémeny

Ylang Ylang Hotel Gäst: Mottagning: $ 40 (per person)
Non-Ylang Ylang Hotel Gäst: Mottagning: $ 60 (per person)

Alla alternativ nedan ingår när du väljer en buffé

aptitretare:
Full Salad Bar (inklusive en mängd olika säsongsbetonade kryddor)
Balsamisk dressing, Söt basilika dressing, Cesar dressing
Färska tortilla chips
Costa Rica Pico de Gallo Salsa
Omstekta bönor
Hemlagad Baguette och Hibiscus Smör
Grekisk sallad
Traditionell potatisallad
Frisk hemlagad peruansk stil Mahi Mahi Ceviche
Hjärta av Palm Canapé

Huvudrätter:
Italiensk Aubergine Gryta
Grönsakshagris ris
Rosemary Bakad Potato Wedges
Blandade Sauteed Grönsaker

BBQ Huvudkurser:
Kycklingbröst
Färskt fångst av dagfilerna
Färska Tonfiskar (säsongsmässiga)
Serveras med Mango Sauce, Chimichurri sås, BBQ Sauce & Teriyaki sås

Frivillig: Lägg till Jumbo Shrimp Shish Kebabs till din buffé för en extra $ 5 per person

Alla speciella önskemål är välkomna ~ Vi erbjuder också en mängd olika Veganalternativ.
Obs! En 10% Food & Beverage Gratuity kommer att läggas till alla F & B-objekt.

Repetitionsbuffertmeny

Ylang Ylang Hotel Gäst: Repetition: $ 30
Non-Ylang Ylang Hotel Gäst: Repetition: $ 50

Alla alternativ nedan är inkluderade när du väljer en repetitionsbuffé

aptitretare:
Blandad grönsallad sallad
Balsamisk dressing, Söt basilika dressing, Cesar dressing
Färskkvaddade tomater
Marinerad fransk stil gurka skivor
Julienned paprika
Strimlad morot
Färska betor halvmånar
Skivade röda lökringar
Costa Rica stil pico de gallo salsa
Costa Rica stil refiterad bönor
Costa Ricas stil guacamole
Catepillar Tonfisk Maki Rolls (Sushi) Sojasås, Inlagd Ginger och Wasabi
Savory Italian Pasta salad
Hjärta av Palm Salad

Huvudrätter: Savory Ylang Ylang curry
Typiskt Costa Ricas vitt ris med räkor
Läckra potatispuré
Blandade sauterade grönsaker

BBQ Huvudkurser:
Grillade Tofu Steaks
Färskt fångst av dagfilerna
Kycklingbröst
Serveras med tropisk fruktsås, Chimichurri sås, BBQ sås och Teriyaki sås

Frivillig: Lägg till Jumbo Shrimp Shish Kebabs till din buffé för en extra $ 5 per person

Alla speciella önskemål är välkomna ~ Vi erbjuder också en mängd olika Veganalternativ.

Notera: en 10% Food & Beverage Gratuity kommer att läggas till alla F & B-objekt.

Förrätt Platter Meny

Förrätt Platters


Välj mellan olika 25-bunkar för att dina gäster ska njuta av drycker under din bröllopsfotograferingsperiod.

~ Chicken a la Alioli - $ 45:
Grillad kyckling serveras med en krämig vitlöksås

~ Mexikansk Guacamole Fack - $ 35:
Cilantro-Lim Guacamole serveras med tortilla chips

~ Trio Cheeses Tray - $ 35:
Kubad Monteverde Cheddar, Mozzarella och Turrialba på pinnar med oliver

~ Franska melodiska facket - $ 45:
Mini färsk svamp bruschettas med delikat svampsås

~ Hjärta av Palm Canapé Fack - $ 50:
Rostad baguette med hjärtat av palm canapé

~ Sea Shrimp Tray - $ 65:
Mini vitbakade räkor

~ Rökt laxdip - $ 55:
Förberedd med gräddeost och färska örter, serveras med rostade skivfiléer.

~ Peruansk eller Costa Rica Ceviche - $ 75:
Serveras med tortilla chips.

~ Hummus Dip - $ 30:
En mellanöstra kikärter och sesamduk serveras med rostade baguettesnitt.

~ Aubergine Dip - $ 30:
En östlig bakt aubergine och sesamduk serveras med rostade baguettesnitt.

~ Mini Pinchos - $ 35:
Mini Pinchos med gurka, ost och oliver.

~ Yucca Bites med Rosa sås - $ 30:
Crispy yucca biter med en läcker rosa sås (yucca eller kassava är en latinamerikansk rotgrönsak som liknar potatis).

~ Frisk Tropisk Fruktbricka- $ 20:
Säsongens tropiska frukter

~ Träffelfack - $ 40:
3-typer av husgjorda tryffel rullade i kakao, kokosnöt och mynta

Obs! En 10% Food & Beverage Gratuity kommer att läggas till i alla F & B-objekt.

Wedding Cake

Wedding Cake

Välj från vår Kocks färskt Silk Chocolate Cake, Carrot Caress Cake eller Citron Dream Cake.
Morotkakan fylls med färskt hemlagad kokosnöt frostning.
Ett lager (12-14-personer) $ 95
Två tierad tårta (15-40 personer) $ 235
Tre tiered tårta (40-100 personer) $ 360
Ovanstående priser inkluderar blominredning.

Notera: en 10% Food & Beverage Gratuity kommer att läggas till alla F & B-objekt.

Vin & Champagne

Champagne & Vin Meny

För repetition, mottagningsmiddag, ceremoni och / eller under taler.
Njut av vår "Champagne / Vin genom fallet Special Offer": Köp ett fall av 12 och 13th-flaskan är gratis!

Champagne

Concha y Toro Brut (Chile) $ 30
Navarro Correas Extra Brut (Argentina) $ 40
Chandon Brut (Argentina) $ 49
Freixenet Barroco Brut (Spanien) $ 69
Veuve Clicquot Ponsardin Brut AOC Champagne (Frankrike) $ 129

Vita viner

Pinot Grigio

Sartori Villa Mura DOC Veneto (Italien) $ 36

Sauvignon Blanc

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Trivarietal (Chile) $ 32

Chardonnay

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Navarro Correas Colección Privada (Argentina) $ 34

Marqués de Casa Concha (Chile) $ 46

blandningar

Trío Chardonnay / Pinot Grigio / Pinot Blanc (Chile) $ 36

Andra sorter

Viña del Oja (Viura) (Spanien) $ 28

Marques de Cáceres Blanco (Viura) DOC Rioja (Spanien) $ 32

Rose Wines

Marques de Caceres Rose (Spanien) $ 34

Röda viner

Pinot Noir

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Merlot

Chúcaro (Chile) $ 26
Casillero del Diablo (Chile) $ 30

Cabernet Sauvignon

Casillero del Diablo (Chile) $ 30
Ochotierras Reserva (Chile) $ 42
Marqués de Casa Concha (Chile) $ 49

Malbec

Navarro Correas Colección Privada (Argentina) $ 42
Navarro Correas Alegoría Grande Reserve (Argentina) $ 79

Syrah

Casillero del Diablo (Chile) $ 30

blandningar

Trío Merlot / Syrah / Cabernet Franc (Chile) $ 36
Masi Valpolicella Classico (Corvina, Rondinella, Molinara) Veneto (Italien) $ 42
Navarro Correas Blend (Malbec / Cabernet Sauvignon / Merlot), (Argentina) $ 49

Tempranillo

Marqués de Cáceres Crianza DOC Rioja (Spanien) $ 40
Sommelier Crianza (Spanien) $ 49

Husviner vid glaset

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Sauvignon Blanc $ 7

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Chardonnay $ 7

Sartori Villa Mura DOC Veneto (Italien) - Pinot Grigio $ 9

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Cabernet $ 7

Concha y Toro Frontera Reservado (Chile) - Merlot $ 7

Trivento Tribu Malbec (Argentina) $ 9

Alla skatter ingår, tips är välkomna

dryck alternativ

Övning / mottagningsdrinkalternativ

~ Fliken Öppna fältet
Du väljer helt enkelt i vilket belopp du vill locka din öppna räkning.
Du kan välja att begränsa de olika typerna av alkohol som serveras eller ha hela baren öppen.

Typer av alkohol
Öl:
-Iperial, Pilsen, Bavarias (Light & Dark), Corona & Heineken

Vin:
-Frontera Reservado House viner (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet)

House liquors:
Ron Castillo (vit eller mörk), Durango Tequila (vit eller mörk),
Crawfords Scotch Whiskey, Rostov Vodka, Triple Sec, Blue Curacao, Cafe Rica,
Crème de Banana, Pepparmint Liquor, Amaretto Lizano,
Cinzano (Extra torr / torr / ros), House Gin.

Översta hyllan:
-Johnny Walker (Röd, Svart och Blå), Crown Royal, Jack Daniels, J & B, Dewars,
Tequila Patron (Silver & Gold), Tequila Don Julio (Silver, Guld, 1800 & 1942),
Tequila Milagro, Tequila Jose Cuervo, Greygoose Vodka, Smirnoff Vodka, Absolut Vodka.

Juicer och läsk på is:
-Passion frukt, Tamarindo, Apelsinjuice, Lemonade & Iced Tea.
-Coke, Cola Light, Ginger Ale, Soda vatten, Fanta.

Notera: en 10% Food & Beverage Gratuity kommer att läggas till alla F & B-objekt.
Eftersom den öppna baren är laddad på natten för ditt bröllop (och inte före handen)
10% (över summan av den öppna linjen) läggs automatiskt till i din
Öppna Bar-faktura i fältet "Tips" på fakturan.